POULPE GRILLé

ACCOMPAGNé DES CUBES DE POMMES DE TERRE RISSOLéES, D’UNE JULIENNE DE COURGETTES ET CAROTTES MARINéES à LA MENTHE, LE TOUT SERVI AVEC UNE MAYONNAISE à L’ESSENCE DE POULPE

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GUANCIA DI MANZO BRASATA

JOUES DE BOEUF BRAISéES à L’ANCIENNE, ACCOMPAGNéES D’UNE PURéE DE POMMES DE TERRE AINSI QUE DE CARTOTTES ET DE PETITS POIS SAUTéS

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TAGLIATELLE ALLA ZUCCA

TAGLIATELLES FRAÎCHES SERVIES AVEC UNE CRèME DE COURGE, ACCOMPAGNéES D’UNE RéDUCTION DE GRANA PADANO ET DE TRUFFE ET DES NOIX

26.50